發問區
會員登入
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 睡眠禁忌 喝水挑時間 合不來星座 可燃冰 補充保費 主題 溫室效應大哉問 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 教育學習> 其他 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
﹋葡萄籽〃＊. 發問者： ─╪水漾﹏☆ ( 實習生 5 級)
發問時間： 2005-07-13 15:18:14
解決時間： 2005-07-14 09:29:44
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 3 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
86%
.共有 7 人評價.什麼是葡萄籽呀？
大大們？
３ｑ拉～
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 豬血糕 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-07-13 15:26:05
[ 檢舉 ] .葡萄籽含有高量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，它主要存在於植物的表皮和種子裏
葡萄籽含有高量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，它主要存在於植物的表皮和種子裏，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，因此葡萄籽萃取物正被確認是增加人體內抗氧化劑活動的潛在關鍵。可保護DNA免受氧化的損傷，並延緩老化過程。科學家們認為，氧化DNA會在細胞內造成一個有利於癌症發生的環境，導致多種癌症和其它疾病的發生。且當DNA喪失了再生和修復的能力時，氧化DNA的損傷與老化便會十分顯著，如皺紋即是肌膚DNA受損度增強的外在表現。
經研究得知，葡萄籽萃取物其抗氧化功效不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍，並具有保護維生素C、E和Beta胡蘿蔔素的效果，且可快速為人體所吸收。葡萄籽萃取物對於保護細胞免受氧化DNA損傷的強效表現，正意味著體內健康的改善和體表皮膚的年輕和美化。葡萄籽萃取物也因而被認為是抵抗癌症、延緩老化最可行、有效的物質。
參考資料
http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=9133&md=entry&id=789 相關詞：
抗氧化劑bht,天然抗氧化劑,抗氧化劑種類,抗氧化劑 防腐劑,抗氧化劑opc,維他命c抗氧化劑,抗氧化劑食物,抗氧化劑原理,抗氧化劑有哪些,抗氧化劑是什麼
抗氧化劑,類黃酮,葡萄籽萃取物,DNA,維生素C,延緩老化,葡萄籽,氧化,胡蘿蔔素,萃取[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 原來如此！我懂ㄌ！ .發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團
•3分鐘測試你的英文力
•多益700分線上測驗題庫
•春旅！索取自助旅行祕笈！
•免費下載空姐英文教戰手冊
•多益700分線上測驗題庫
•填表下載十大道地商務英文
相關問答
[ 其他 ]何謂抗氧化劑？
.
[ 應用科學 ]請問何謂：『抗氧化劑 (Anti-oxidant)』？
.
[ 防癌抗癌 ]抗氧化劑能抗愛滋嗎？
.
[ 化學 ]抗氧化劑是比防腐劑好的東西嗎？
.
[ 化學 ]塑膠抗氧化劑的製程為何?
.
[ 化學 ][ ]什麼是抗氧化劑
.
更多
.其他回答(2)
意見(0)
相關評論(0)
.
001
回答者： 桃子 ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2005-07-13 15:20:35
[ 檢舉 ]
..http://www.healthwomen.com.tw/opc100.htm
看看吧....它是健康食品 參考資料：
http://www.healthwomen.com.tw/opc100.htm
002
回答者： 阿柏蛇的猴老大♀ ( 專家 5 級 )
回答時間： 2005-07-13 15:39:42
[ 檢舉 ]
..＊抗氧化的急先鋒---葡萄籽抽出物
從古至今，人們就在追求延年益壽、青春永駐，甚至於能長生不老的秘方，而二十一世紀，健康更是人類不變的追求目標；近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾對於身體健康也愈來愈重視，因此，在預防保健醫學方面亦有許多發展，如自由基理論，抗氧化物質之效應等；故在此種保健風潮的帶動下，葡萄籽以其具高抗氧化特點，受到矚目，且成為保健食品的新寵兒。
葡萄籽中含有的抗氧化物質為Oligomeric proanthocyanidins (OPC)(可翻譯為：前花青素或低聚花色素原或原花色素低聚物)，屬多酚類，為水溶性、高生體利用率之生物黃酮素，為人體內不能自行合成的天然物質，其具有很強的抗自由基作用，抗氧化力比維生素 C 強 ２０ 倍，比維生素 E 強５０倍；它在 １９４７年最早由法國科學家 Dr. Jack Masguilier從花生紅色內皮中分離出來。
現今 OPC 則取自於葡萄籽及松樹皮抽出物，而在葡萄籽當中還含有許多強力之抗氧化物質，如兒茶酸、咖啡酸、表兒茶酸、肉桂酸、延胡索酸與香草酸等各種天然有機酸，不但共同組成強力之抗氧化家族，也能夠幫助 OPC的吸收，同時這些物質都屬於水溶性的，攝取過多時會如同水溶性維生素一樣，由尿液排出體外，故至今均未有任何副作用及毒性之報告。
由於 OPC 具有抗氧化作用，因此，對於自由基的相關疾病都有意想不到的保健功效，如能增強免疫系統，且有抗菌、抗病毒、抗突變作用、可減少癌症之發生，降低 LDL、減少心血管性疾病的風險，減少血小板擬聚、降低動脈粥狀硬化的危險因素，抑制發炎，抗組織胺，抗過敏，保護肝臟之功能，預防靜脈曲張的功能性問題，促進血管強化與彈性，增進循環系統、保護心臟，此外 OPC 也能順利通過血腦障壁，擷取腦部產生的自由基，所以也能預防腦部退化性老年癡呆症。
OPC 能幫助維生素 C、維生素E的吸收作用，也能抑制有害性酵素的活動，避免它去攻擊膠原蛋白，而使之衰弱損壞，使皮膚彈性纖維不被破壞，故有保護膠原蛋白(Collagen) 及彈性蛋白 (Elastin) 功效，防止皮膚皺紋提早出現，減少紫外線對皮膚之傷害，也可以增加夜視力，保護眼睛，降低因糖尿病造成的視網膜病變之可能性，另外還有調節控制神經傳導物質的酵素，改善精液結構而增加生育力，改善女性經前症候群之不適，阻礙黑色素形成，有美白效果等功能被提及；另外也有實驗顯示 OPC 對於雄性禿頭之症狀有改善之效果。
目前用來作為食品保存劑之化學合成抗氧化劑，如 BHT及BHA，這類物質被認為會傷害肝臟及致癌之可能性，故天然之抗氧化劑，如 OPC 就重要了許多；再加上不良環境的影響及生活忙碌和壓力等因素，久而久之將嚴重影響人體之健康，故於膳食中補充這種抗氧化劑，已被認為是改善及維持健康之一種方法了。
OPC 存在於大多數的植物、水果和蔬菜中，使植物產生多彩之效果，像檸檬、橘子、小紅苺、綠茶、紅茶、松樹皮、花生皮、葡萄皮及葡萄籽中有不少含量；由於人體無法自行合成，故蔬果是獲得 OPC 之唯一來源，但問題是其在烹調過程中容易流失，而且OPC 多存在於果皮和種子內，而人們卻把最好、最有營養價值的部分丟棄，未食用之，因此，攝取含有葡萄籽抽出物 OPC 之膳食補充品是一個不錯的選擇。
紅酒是由整顆紅葡萄來釀造而成，故含有OPC，因此喝紅酒亦是獲得 OPC 之來源；法國人是全世界飲用紅酒最多的國家，它們雖然是食用紅肉非常多的民族，但是法國人發生動脈與心臟疾病之比例，比起其他飲食型態相近的西方國家，卻是相對的低，探討其因素，其實答案就在於法國的國酒－紅酒其中所含有的 OPC 之因素了。紅酒雖然給予大量的抗氧化物，但其中含有不少酒精，飲用過多酒精卻會傷害身體，法國人雖較不受心血管疾病之苦，但其肝硬化及胃癌比卻高於美國人，也是紅酒之因素；因此，紅酒僅能小酌一些，無法補充較多之 OPC，故建議補充膳食補充品所能獲得之 OPC 量較多；此外，同為葡萄之白葡萄，其所含的 OPC 少了許多，故白葡萄酒及白葡萄就沒有紅葡萄酒和紅葡萄那麼好的效果了。
但 OPC 既然是抗氧化劑，本身就比較容易氧化衰退，因此食用膳食補充品時以安定性較佳之劑型之產品為較好的選擇；市面上有許多含葡萄籽之產品，要如何選擇呢？除了為使效果加成而搭配維他命 C 或維他命E 之複方產品外，市面上有許多產品只標示葡萄籽抽出物之含量 (或甚至都未標示劑量)，並未說明 OPC 之內含量，而以低OPC 含量之葡萄籽做成之產品上市，再以較低之價格來吸引消費者，因此在選購葡萄籽產品時，必須注意其 OPC 之含量，因為有效成分是 OPC，否則選擇低含量的產品，只是多吃了澱粉而已。
參考資料：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105061405476 1
目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新其他
發問中
已解決
.這樣算是有羞恥心還是有良心
國立台東專科學校的問題
臺灣漫畫簡報（10點）
國二中途轉學
關於「醫事檢驗師」 ((20點))
更多
2013大學暑期營隊 彰化區免試入學 就算是兔子，有時也會扭到自己的腳踝。 有關國中資優數學的問題 我想了解義守大學的生活和交通和住宿~ 更多 註冊
會員登入 .公告： 知識團員轉粉絲全數完成 .
HOT! 拍賣 | 證照認證 語言進修 家庭教師 .
.刊登贊助網站•一年免費課程 線上輕鬆英文互動
www.Englishtown.com.tw
填表免費試聽Englishtown！外籍老師24小時在線上，每堂只需60元！
www.Englishtown.com.tw
•笛飛兒EQ教育 - 台北
www.kiddeveloping.com
不景氣更要寶貝好脾氣.大變動 孩子要學真實力, 自我管理, 情緒管理, 目標
www.kiddeveloping.com
•專業沖壓車床推薦 大億彈簧工業
www.da-yi.com.tw
專業CNC車床加工，多年汽、機車零件、五金零組件等製造經驗，效率高品質保證。
www.da-yi.com.tw
•康碩移民留學20年加拿大真專業
www.cosmosim.com
加拿大投資、省提名、依親、技術、經驗及美英國等移民。公民、楓葉卡、留遊學申請
www.cosmosim.com
•起重工程顧問 廢五金 回收工廠拆除
www.freight.com.tw
提供工廠拆除與大型廢棄機械回收買賣 工廠機械搬遷拆除 廠房拆除資源回收
www.freight.com.tw
•中僑台北辦事處-加拿大新移民
aeip.successbc.ca
加拿大聯邦政府在台免費諮詢服務，提供新移民報到準備、安家、就業、留學等資訊。
aeip.successbc.ca.
精選關鍵字
..畢業 報告 職訓 中醫 資優 老師 論文 住宿 專題 大學 數學 研究所 社團 補習班 經濟 科學 營隊 租屋 作文 推薦 獎學金 說明 環境 暑修 動作 制服 護士 解題 英語 技術學院
.知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」
服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
發問區
Yahoo!奇摩知識+ 網頁搜尋跳至搜尋欄。
是新用戶嗎？ 請註冊登入用 Yahoo!奇摩捷徑列預覽信件信箱Yahoo!奇摩..Yahoo!查詢詞選項使用偏好
--------------------------------------------------------------------------------
贊助網站
說明
搜尋助手..12,871 個搜尋結果網頁知識+圖片部落格商家購物食譜新聞字典更多影片
名人娛樂依地區顯示
台灣
香港
依分類顯示
所有分類
餐飲情報(4241)
旅遊(1377)
一般疾病(865)
家庭(629)
電玩遊戲(620)
美容時尚(386)
保健常識(354)
民俗(335)
語言文字(311)
明星藝人(287)
依時間顯示
不限時間
過去一天
過去一週
過去一個月
過去一年
.相關詞:洋蔥浸葡萄酒,winona葡萄酒餐廳,葡萄酒製作,葡萄酒知識簡介,
玉泉紅麴葡萄酒,
葡萄酒專賣店,
百大葡萄酒,
葡萄酒保存期限,
樹葡萄酒,
葡萄酒的好處
更多.....贊助網站
西佳葡萄酒之鄉汽車旅館
即時空房及超低價格，马上確認 查看具體的房間環境, 客戶回顧, 設施.
www.agoda.com.tw/best-western-wine排序方式:相關性|日期葡萄酒...........................
...其歷史甚至可以追溯到遠古時代。但在歷史上，人們使用木桶的目的不在於改變 葡萄酒的滋味、香氣和顔色。即使現在有的地區也是如此，如香檳、波特 葡萄酒和波爾多...
分類：教育學習 > 其他2005年4月20日
葡萄酒顧問(WineAdviser)
葡萄酒顧問是日本為了推廣 葡萄酒，而與日本 葡萄酒師協會所舉行的 葡萄酒師認定考試一同舉行... 葡萄酒顧問的資格，但仍是可以信賴的。和 葡萄酒...
分類：餐飲情報 > 酒2005年5月06日
葡萄酒的歷史起源典故
據考古資料的顯示，距今6000年前 葡萄酒已經成為當時人們飲用的飲料；而葡萄也早在...開始耕作，他開闢了一座葡萄園，之後常常因為喝 葡萄酒...
分類：餐飲情報 > 酒2011年4月02日
歐洲葡萄酒起源
＞由於考古學者不斷的新發現，人?對 葡萄酒歷史的認識也相對一日千里。根據1997年所發現...著葡萄田耕種與釀造的方式，多少讓我們瞭解 葡萄酒...
分類：餐飲情報 > 酒2005年3月23日
葡萄酒可以變汽油
超高檔！ 法國把 葡萄酒提煉成汽油 【TVBS...在法國，有業者將滯銷的高級 葡萄酒，廢物利用，提煉出「 葡萄酒...欧盟申请蒸馏1.5亿升AOC 葡萄酒，到今年年底1.33亿瓶 ...
分類：社會人文 > 時事2005年11月07日
請問葡萄酒及高梁酒要如何保存及品嘗?需要專家大師級的答案
葡萄酒 飲用 與保存方式...亦可當作雞尾酒的基酒。 葡萄酒宜在冷暗處保存。 開瓶後...與色調 (hue) 來加以形容葡萄酒的特性。一般紅酒的顏色...
分類：餐飲情報 > 酒2005年9月12日
葡萄酒如何傳入法國？
葡萄酒最早發源在亞洲,特別在地 中海沿岸,從古希臘時期便有 葡萄酒釀製的產生 大約在基督生前...還有葡萄美酒。雖說法國不是第一個釀製 葡萄酒...
分類：餐飲情報 > 酒2006年3月11日
請問葡萄酒產業資料
...專題報導 受到氣候和土壤因素限制，國內 葡萄酒市場向來是進口酒的天下，不過在台灣菸酒公司...今年五月還要推出一款以「美容」為訴求的本土 葡萄酒，相信可以獲得更多國人青睞。 ...
分類：餐飲情報 > 酒2010年10月07日
法國葡萄酒 隆河 資料
《法國 葡萄酒》 法國 葡萄酒的分級制度...依規定分為四個等級。 ※ 法國 葡萄酒分級制定 A.O.C.法定產區 葡萄酒...流域以希哈品種釀的紅 葡萄酒聞名，是法國 葡萄酒...
分類：餐飲情報 > 酒2007年10月20日
葡萄酒的製作過程??
...方法原料品種--品種之好壞，影響成品 葡萄酒之品質頗大，本省因氣候土質關係，即使用之...作用而變褐，並防止葡萄色素之褪色沈澱及阻止 葡萄酒...
分類：社會人文 > 時事2005年8月30日刊登贊助網站西佳葡萄酒之鄉汽車旅館
即時空房及超低價格，马上確認 查看具體的房間環境, 客戶回顧, 設施.
www.agoda.com.tw/best-western-wine
.相關詞:洋蔥浸葡萄酒,winona葡萄酒餐廳,葡萄酒製作,葡萄酒知識簡介,
玉泉紅麴葡萄酒,
葡萄酒專賣店,
百大葡萄酒,
葡萄酒保存期限,
樹葡萄酒,
葡萄酒的好處
更多.....更多搜尋結果1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一頁 >.查詢詞..雅虎資訊 版權所有 © 2013 Yahoo! Taiwan All Rights Reserved. 隱私權政策 - 服務條款 - 提供改進意見
|
|
留言列表
留言列表
